Choy Lee Fut tiene profundas raíces de tradición en las artes marciales del templo Shaolin. Chan Heung, nuestro fundador, pasó sobre 20 años aprendiendo su arte a través de sus 3 mentores: Chan Yeun Wu, Lee Yau Shan y el monje Choy Fook,  antes de combinar  sus conocimientos en un sistema completo y coherente. Chan Heung lo llamó Choy Lee Fut para conmemorar a sus profesores y el origen budista del arte (Fut significa Buddha en cantonés). 

Gran Maestro Chen Yong Fa es descendiente directo (5a. generación) de Chan Heung, fundador del Choy Lee Fut, y es el actual Jerng Mun Yun o Guardián del estilo. Además de ser un connotado artista marcial, es practicante certificado de medicina tradicional china, graduado en Kwangtung College of Traditional Chinese Medicine.

El sistema Choy Lee Fut es introducido en nuestro país por Sifu Raúl Toutin, quien cuenta con más de veinticinco años de experiencia en las Artes Marciales, cuando en el año 1994 viaja por primera vez a Australia, lugar de residencia permanente del Maestro Chen Yong Fa. Al año siguiente viene a nuestro país Sifu Lane Louie, maestro encargado de la enseñanza para Latinoamérica. Se dicta entonces el primer seminario a nivel nacional. Desde esa ocasión se han realizado ininterrumpidamente aprendizajes en Chile, Australia, Europa y China.